[六上]早餐的学问_信息教案

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[六上]早餐的学问

发布时间：2009/7/5 阅读次数：2395 字体大小: 【小】【中】【大】

知识目标：通过上网查找人体所需营养及各类早餐食品的营养成分等资料，了解饮食营养的相关知识。

能力目标：通过上网搜索早餐的相关资料，掌握网络收索引挚的使用及搜索关键字正确输入；能利用搜索到的信息资料即食物成分表对早餐食品的科学性、合理性进行分析。

情感目标：通过了解饮食营养的相知识，认识到坚持天天吃早餐及合理安排早餐对身体健康的重要性；通过安排自己一周的早餐，学会安排自己的生活。

教学重点：1、上网搜索及搜索引挚中关键字的使用

2、资料的分析整理

3、营养早餐的科学评价

教学准备

1、人体需求的营养、食物的营养成分表、一星期的早餐三张表格发给每台学生机；

2、课件（早餐相关的资料）、教学课件ppt、早餐表范例；

课时安排：1课时.

教学过程：

教师活动

学生活动

课堂设计意图

一、谈话导入

同学们，今天你有没有吃早餐？吃了什么早餐？

医学证明，早餐能量摄入量占全天的能量摄入量的30%，是一天中最重要的一餐。你们知道这些早餐食物含有什么营养吗？

人体每天消耗很多的能量，需要各种各样的营养，今天我们就来探讨《早餐的学问》（出示课题）。

二、教授新知

（一）出示本课探讨任务

1、吃早餐有什么讲究？

2、怎样的早餐最合理、科学？

3、吃早餐需要注意哪些问题？

今天我们就围绕这三个问题来探讨。

（二）完成任务

这节课我们要来解决这些问题，你觉得可能通过哪些途径和方法？

（上网，同学研讨、问老师）我们暂时先选择上网这种方法，平时你们经常用哪些搜索引挚即网站辅助查询资料的：

（百度、google、雅虎、一搜、搜狐等）

这节课我们就选择自己常用的一种或二种搜索引挚来完成的我们的任务。现在我想知道吃早餐有什么讲究？这一个问题，你觉得，上网上搜索这方面知识“关键字”应怎么打？

比一比谁的关键字好，强调关键字的使用）上网搜索，关键字非常重要，它将直接影响我们信息搜索的准确性。

任务一

人体需要的营养及食物来源

人体不可缺少的营养	主要作用	食物来源
蛋白质	构成人体的主要材料	鱼、蛋类、豆制品、肉类、小麦、乳制品等。

常见食物的营养成分

常见的早餐食品（100g）	主要营养成分
常见的早餐食品（100g）	蛋白质（g）	脂肪（g）	碳水化合物(g)
豆浆	1.8	0.7	0
苹果

2、学生完成任务，教师巡回指导

提示，完成任务有困难的可以问边上同学，完成快的同学可以离开位子帮助同学。

3、展示学生完成的作业，并简单讲评

任务二

根据刚才同学们的调查分析，结合科学家的早餐能量分配的合理性：（12%左右来自蛋白质，28%左右来自脂肪，60%左右来自碳水化合物。）我们来设计一个星期自己喜欢的早餐食谱。

设计一星期的早餐

日期	早餐内容
星期一
星期二
星期三
星期四
星期五
星期六
星期日

1、学生完成任务，教师巡回指导

提示，完成任务有困难的可以问边上同学，完成快的同学可以离开位子帮助同学，注意设计时要根据自己搜索到的资料与分析。

2、展示学生完成的作业，请学生互评与讲评，并选择几天早餐进行科学的营养成分分析，看看是不符合科学家的营养建议。

四、早餐延伸

这节课我们探讨了早餐营养科学性与合理性，那么早餐应该注意点什么呢？

是的，早餐不仅要吃，还要注意科学、合理、健康的吃。

五、作业

1、选一星期家里的早餐食谱，分析其科学性、合理性；

2、完成一个星期的午餐设计。

积极参与

1、激起学习本课的兴趣。

2、可以让学生知道本节课的主要任务。

学生思考提出自己的想法和意见。

学生讨论，并请二三位学生示范操作，

分组完成，第一、二大组完成表一、第三、四大组完成表二、（表格教师发送给学生），完成后以自己的文件名保存在文件夹下。

同学之间互相帮助

学生根据自己搜索到的资料与分析，完成表格。

完成后同桌或前后桌讨论分析一下，谁设计的合理，科学。

学生思考提出自己的想法和意见。

（不能偏食、厌食，不能吃太多肉类，不能跑着吃等），

揭示课题，并激发学生学习的热情，引出主题。

重视学生学习自主性，让学生通过讨论，尝试练习，他们的学习积极性会更高。

引导学生有目的地去搜索，有利于他们良好信息素养的养成。

使学习有困难的学生,尽快完成学习任务,掌握学习方法. 让学有余力的学生也能有事做。

通过安排一周的早餐，让学生会安排自己的生活。

让学生完成作业,适当地对所学内容作总结，有利于学生信息技术知识体系的构建。

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